Saturday, June 30, 2007

Bro & Su

Dat mijn broer terug is naar Suriname , dat heb ik eerder verteld.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Waar ik totaal niet aan gedacht had , is dat hij als enthousiast amateur fotograaf best wel heel mooie plaatjes zou kunnen maken op zijn tochten naar het Binnenland , zoals we dat op zijn Su zeggen.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Zowat alles dat meer dan een uur rijden van Paramaribo ligt noemen we het Binnenland op zo een toontje alsof dat stevig achtergebleven gebied is , de jungle bijna.
De enige plek die we nog net niet zo noemen is de strook van het district Commewijne aan de overkant van de Surinamerivier , ongeveer tegenover Paramaribo.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Het zou ook een beetje belachelijk zijn , want sinds Bosjes brug een permanente verbinding tot stand gebracht heeft , is dat heel goed bereikbaar , per auto wel te verstaan.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Voor de arme man , is het niet haalbaar om met zijn brommertje die brug over te gaan vanwege de bult in de brug en ik geloof zelfs dat het niet eens mag.
Die gaat nog steeds heen en weer met een bootje , van oudsher een van de goedkoopste manieren en spannend is het ook !
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Aan de Oost-West verbinding , de enige echte highway in Suriname , lagen vroeger enkele mooie Su steden die best het bekijken waard waren ...
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Albina is historie sinds de heren B & B er , ahem , junglecommando speelden , dus Wageningen en Nickerie zijn nog de enige plekken die enigszins de naam stad verdienen .
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Bij een highway moet je ook niet denken aan een geweldige vier of meerbaansweg , met mooi glad asfalt , zelfs in de droge tijd is het kenmerk van de highway dat het een grote gatenkaas is , in de regentijd geserveerd met een sausje van modder en heel heel veel water.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Ondanks al deze sombere verhalen is er ook in Su genoeg schoons te zien en te beleven en doet men er van alles aan om nieuwe recreatie oorden en touristische attracties op te zetten .
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Het succes is wisselend want het schort er vaak aan onderhoud en het klimaat is een harde leermeester ...geen onderhoud en de natuur vordert zijn eigendommen terug.
Dat levert ook weleens hilarische plaatjes op.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Er worden tegenwoordig rivercruises georganiseerd van dagtrips tot weekcruises in luxe accomodatie , op een verbouwd vrachtschip of zelfs op een SU geassambleerde schip , het is wel duidelijk waarom er steeds meer NL er op vakantie gaan , de taal is geen probleem , de sfeer is over het algemeen heel erg tempo langzaam , langzamer , rust en als het niet regent is het er zeer goed toeven.

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
We hebben bossen , kreken , rivieren , stroomversnellingen , watervallen en zelfs bergen.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Geen zeestrand , daarvoor sturen we u naar de Antillen !
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Het enige wat je mee moet nemen is een goed vakantiegevoel , geduld en het besef dat er hoewel er NL gesproken wordt er geen NL mentaliteit heerst , nee u bent echt op vakantie in Zuidamerika en dat zul je weten.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Je kunt er voor een habbekrats goed eten en drinken , overal waar je komt , vriendelijke mensen en uitgaan en dansen .....daar draait men in Su zijn hand niet voor om.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Om op broerlief terug te komen , die geniet.
Ik kreeg deze week een stel schitterende fotos en hij verteld dat hij als expat een heel gezellig en mooie werkkring heeft.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
The best of both worlds , je beroep bijna als een hobby uitoefenen in je thuisland met een stel even enthousiaste collega expats.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Me lieffie , wat wil je nog meer??


NB , de meeste fotos zijn van bro , sommigen heb ik geleend van het internet met hartelijke dank aan hun eigenaar!

Friday, June 22, 2007

POM

Het nationale gerecht van de Surinamer is POM.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Ik denk dat op een goede tweede plaats de pastei volgt en daarna een verscheidenheid aan andere gerechten want de Su keuken is zo divers als zijn bewoners , de oorsprong ligt in alle windstreken.

Imagine IC het kunst en educatie centrum in Mokum Zuidoost , heeft een megagrote tentoonstelling over de pom georganiseerd met als klap op de vuurpijl een wedstrijd , wie maakt de lekkerste pom.

Wel, dat hebben ze geweten!

Er is heel veel publciteit over geweest , de passie van de pom is in alle toonaarden uit de doeken gedaan , ik heb echt vanuit de meest onverwachtse hoeken over de tentoonstelling en de wedstrijd een recensie of column gelezen en ik heb genoten.

Pom is een heilig iets voor de Su , ieder heeft zijn eigen recept en zijn eigen variatie en het is bijna zo dat je kunt stellen : geen feest als er geen pom is geweest .

Het gekke is dat ik het zelf niet regelmatig op tafel zet , omdat het een zo specifieke smaak heeft , dat je ervan moet houden en omdat ik het zonde vind als ermee geknoeid wordt , dus als ik het op tafel zet is het voor een liefhebber ....en dat is mijn eigen dochter niet eens!
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Hele discussies kun je houden over wat een pom het lekkerst maakt en among the Su maak je de beste pom door er kip MET botjes , zoutvlees en vooral zuur in te doen , het is een balans tussen zoet en zuur dat de lekkerste pom geeft.
De botjes zijn belangrijk omdat de Su van kluiven houdt en de botjes boterzacht worden in de pom en dan is vaak de heel donkere korst die niet te dik mag zijn ook nog het summum van een lekker hapje.

Iedereen die me goed kent en weet hoe ik kook , snapt ook allang dat mijn pom niet erg traditioneel is , ik kan bijna niet traditioneel koken want ik kook met mijn hart en ziel en mijn eigen fantasie , ik kook dan ook nooit letterlijk volgens recept , ik ben de vleesgeworden slogan van Maggi ....een beetje Maggi en een heleboel van mezelf.
Ik kook niet Nederlands , niet Surinaams , niet Antilliaans , niet Portugees , geen enkel keuken is mijn favoriet ...want ik kook op zijn AN`s!

De pom die de wedstrijd gewonnen heeft ...dat is de grootste giller was pom met zalm!!
Gemaakt door iemand die voor de derde keer pom gemaakt heeft en eerlijk is eerlijk , ik denk dat ze een formidabele kok is om daar te kunnen winnen!!


En hier volgt dan mijn pomrecept , gemaakt met kipfilet en de grootste heiligheidsschennis is ....dat ik het in de magnetron klaarmaak!
Boy o boy , ik hoor al die SU lezers al vol afgrijzen zuchten en steunen.....
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
1 kilo diepvries pomtajer , verkrijgbaar bij de toko
3 kilo kipfilet, in blokjes
1 kilo uien , gesnipperd
1 bol knoflook , gesnipperd
1 kilo tomaten , in stukjes
1 klein blikje tomatenpasta
4 limoenen , uitpersen
50 gr suiker
zwarte peper uit de molen
2 boullion tabletten
2 bossen bladselderie , fijngehakt
olie , genoeg om de kip te braden

De tajer laten ontdooien een een ruime bak want er komt vrij veel vocht vrij, alles opvangen en gebruiken.

De kipfilet in de hete olie bakken , hoeft niet bruin te worden , als het halfgaar is de uien en knoflook erbij doen.
Doe hier de tomaten stukjes en de puree bij en laat het met de boulliontabletten een minuut of 10 pruttelen , doe er ongeveer een beker of 2 water bij , er moet flnk wat saus ontstaan.
Als het gaar is , vuur uit en de selderie doorheen scheppen.

Bij de ontdooide tajer nu de suiker , limoensap , flink wat zwarte peper doen en alles omscheppen.
Schenk dan alle kip met de saus erdoorheen en roer het om ....proef even of er genoeg zout , zoet en zuur inzit en naar smaak wat toevoegen.
Als het niet zuur genoeg is een beetje azijn of wat picallily toevoegen.

Twee of drie ovenschalen vullen met het mengsel , denk aan de grootte van de magnetron.
Iedere schaal 2 x 20 minuten erin doen en dan met een breinaald even inprikken om te zien of het helemaal gaar is , dan is de tajer namelijk goudgeel van kleur.
Eventueel nog even langer in de magnetron .
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Eet smakelijk!!!

Sunday, June 17, 2007

Van alles en nog wat

Het sukkelt hier een beetje voort .
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Na alle spannende gebeurtenissen van de laatste tijd is het leven bijna saai , behalve dat mijn lijf me er heel erg aan herinnert dat het deel van me uitmaakt.
Het weer is wisselvallig dus merk ik het aan mijn lijf , ik ben weer pijnlijker dan ik in tijden geweest ben .
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Slapen wil niet erg lukken , ik lig de hele nacht te woelen en te doen , moet elke keer eruit voor het toilet , daarna val ik moeizaam in slaap , om dan na krap een uur weer klaarwakker te worden.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Gelukkig hoef ik over het algemeen niet vroeg op , maar de komende week dus wel en ik heb er nu al hard hoofd in en ik hoop dat ik me maandagavond zo fit voel dat ik gewoon naar het werk kan want geen zin in een week zonder de tokoroddel , das heel slecht voor een mens ;-)
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

De komende week gaat Ruby naar Su toe , vakantie vieren , Matthew dopen , Rohani gaat trouwen dus er is genoeg te doen daar ....Ruby kennende gaat ze hard aan de slag en nu rent ze rond om alle boodschappen te doen en mee te slepen , want er moet allerlei speciaals gekookt en gebakken worden.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Het is jammer dat Ruud en ik niet van de partij kunnen zijn , vooral omdat broerlief er ook bij zal zijn , aan de andere kant weet ik zeker dat ik genoeg beeldmateriaal zal krijgen dat ik helemaal op de hoogte zal zijn.

Ik heb weinig nieuws dus zal ik het deze keer maar hierbij houden .
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Voor alle lezers ....een heel goede week , vooral met meer zon!

Thursday, June 07, 2007

Zomer

Dromerige , lome dagen ...hitte .....klamme nachten.


Soms is het moordend , maar ook wel dagen om echt aan over te geven , vooral niet ertegen vechten maar gaan met de vla zoals mijn vriendin zegt.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Gisteren was echt zo een dag met een gouden randje.
Ik moest werken en de meiden belden me op of ik weer koolsla wilde maken met currygehakt en rijst , sinds enige tijd kan ik ze daar erg veel plezier mee doen en ze haalden alvast de boodschappen.
Toen ik thuiskwam stond de rijst al op vuur en nadat alle boodschappen binnen waren hebben we samen voor alles gezorgd.

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Lekker gegeten en zitten beppen en daarna verplaatsen de meiden zich naar het balcon , terwijl ik binnen op de bank lag te lezen en later achter de pc dook.
Per slot van rekening zaten ze daar nog toen ik naar bed ging .
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Later hoorde ik ze matrassen naar buiten slepen en ja hoor ...dit vond ik vanmorgen op het balcon!

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Het is weer zomer.

Tuesday, June 05, 2007

Weer thuis....

Heerlijk het kind is weer thuis .
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
De kat is een stuk relaxter , moeders komt bij van alle gedoe en het is weer als vanouds , de meeste foontjes zijn niet voor mij .
Mag ik Ruud even , ga je mee Ruud ?
Het weer is er ook naar , genieten dus.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Behalve vandaag.
Ze werd wakker met heel erge buikpijn en was totaal niet te genieten , ze hing maar in de kleinste kamer en de pijn werd niet minder.
Er waren plannen om naar de Poort te gaan , er kwam echter niets van , want de buik bleek te pijnlijk.
Mo is tuurlijk wel geweest en ze hebben gezellig buiten op het balcon zitten beppen , heel heel gezellig .
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Ze is weer thuis.

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Ik kan het ook aan allerlei andere dingen merken , de stille getuigen , overal door het huis heen , ze is er weer.
Tsja , Cruyff heeft volkomen gelijk , van dat nadeel en dat voordeel.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Maar ze is er weer , thuis!

Monday, June 04, 2007

Dagen op de boerderij

De dochter is nu terug weer op honk .
Iedereen vroeg hoe ze het gehad heeft dus hier een verslag van haar dagen in Bruggem.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Dag 1
De aankomst was even wennen , ze had wel door dat ze op een boerderij terecht was gekomen , alleen had ze geen idee waar in Nederland.
Ze werd welkom geheten door Jan , de vader van Annelies en maakte kennis met het gezin en aan tafel legde pa de huisregels voor en daarbij gold geen drugs in huis.
Oke , daar kon ze goed mee leven , wiet is dan ook netjes buiten gerookt , die avond heel laat.
Kennis gemaakt met de vrienden en daarna volgde als verassing een ritje op de motor , achterop , met motorjas en toebehoren , ze vond het eerst doodeng maar er wel van genoten.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Dag 2
Een heel lange en volle dag , de cameraploeg stond er al om half 7 .
Paarden naar de wei , stallen uitmesten , dat viel haar helemaal niet tegen , al was het wel wennen met al die grote dieren.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucketet

Toen naar de kippen toe , die controleren en eieren rapen en in dozen doen.
Op de fiets in de regen naar het asiel , honden hokken schoonscheppen en afspuiten , kittens wegen , kittens socializeren , huskies borstelen en alles met de camera op de neus , een volle werkdag lang.
Terug naar de boerderij , paarden binnen halen , wat gelezen.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Avondeten met het gezin en daarna naar de kassen met een van de zussen.
Dat was niet zo een succes maar ze kreeg de stoel niet goed afgesteld dus een enorme rugpijn waardoor het tegenviel , het werk zelf vond ze prima , stekken in de poeder en dan in de aarde doen.
Thuis op de boerderij nog wat gelezen en naar bed.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Dag 3
Vroeg op , hele dag werken op het asiel , das de stageplek van Annelies , bij thuiskomst paarden binnenhalen.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Ritje gemaakt met de ponykar , ook zelf een stuk gemend.
Wat gelummeld en gelezen , voor de buis gehangen.
Samen gegeten , met de hele familie naar een film gekeken.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Dag 4
sMorgens in en om de boerderij geholpen en paard rijklaar gemaakt voor de paardenshow.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
De cantine schoongemaakt en later nog een keer voor de camera en nog even op een paard gezeten , ritje in de buitenbak.
Gekookt voor de familie en daarna gaan optutten want ....de vrienden kwamen pokeren.
Gestapt , gedanst , was wel totaal anders dan ze gewend is.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Dag 5
Opstaan , inpakken , slotinterview en naar huis!

Zo dat heeft de dochter allemaal gedaan en beleefd.
Ze vond het heel opvallend dat ze niet moe was , heel veel energie had om van alles te ondernemen , maar op het eind was ze de camera wel zat en de videodagboeken waren een bezoeking!

Ik ben blij met het kind onder dak maar we zullen zeker snel gehoor geven aan de uitnodiging om Bruggem samen te bezoeken .

Sunday, June 03, 2007

Dag 5 , the end my friend

Toen ik vannacht naar het toilet ging , kwam ik de leendochter in de gang tegen , die kwam net thuis , vol verhalen na het stappen.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Om zes uur was ik klaarwakker , ben maar onder de douche gekropen , helemaal stijf en pijnlijk en ik bedacht me dat voor mijn lijf de ruil echt geen dag langer had mogen duren.
Met mijn humeur zat het wel snor , 5 dagen met een wildvreemde en geen onvertogen woord , das ook wel heel bijzonder , maar Liesje is dan ook wel een heel open mens met enorm veel belangstelling , drang om wat te zien , te leren en vooral niet te oordelen over dat wat op haar pad komt.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Op dit plaatje zie je dat de kat er genoeg van had , al dat volk over de vloer
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Om half negen uur was ze ook op & about en begonnen we aan het laatste uur alleen , heel gezellig nog napratende over het stappen , de dagen samen en beiden benieuwd hoe het allemaal weer zou zijn als de beide dames weer op honk waren.
Prompt om 10 uur was het team er en draaien maar weer , het afscheidsinterview , wachten op de puberruil kar , toen naar buiten om de leendochter uit te zwaaien.
Mo met Duke als gezelschap kwamen erbij , nog wat fotos , heleboel knuffels , daaaaaaaaag Annelies tot heel spoedig!
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Boven moest ik er nog aan geloven , het slotinterview , ik vond de vraag wat of ik dacht dat ze wat meegekregen had heel moeilijk , ze is door een enorme cultuurshock gegaan , maar ze heeft alles ingedronken en wat ze daarmee zal doen , genoten heeft ze er in elk geval van.
Ik zal haar missen , omdat ze me in korte tijd heel dierbaar geworden is , dat komt ook omdat we heel veel samen gepraat hebben , van elkaar te weten zijn gekomen , hier waren we one on one , dus gaat het vanzelf .
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Hierna gingen de heren lunchen , tenminste dat was het plan , toen de bel ging en ik hoorde dat mijn kind er al weer was.....en even later konden we elkaar weer heerlijk knuffelen , Mo kwam eraan , Ruud achter elkaar ratelen , cameraploeg weg en de dames tutten en foetsie!
Same as usual.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Ik heb op de bank gelegen en heel diep geslapen , ik was er wel erg aan toe.
Tegen half zeven kwam dochterlief weer binnen , ze heeft even naar de fotos gekeken en zei dat ze haar bed gemist had dus toch maar ging liggen.
Goed voorbeeld doet goed volgen en ik werd dus om 23 u met een schok wakker.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

In Rudyas kamer is het helemaal donker en stil , ben benieuwd hoe laat die wakker wordt , ruilen is leuk is de conclusie , maar de emoties die erbij komen kijken ....
daar slaap je op het eind wel erg goed van!
Einde van een goede Puberruil.